蒸鸡肉

中华琪食

蒸鸡肉

小时候外婆做的味道，原汁原味令人回味…

主料

辅料

蒸鸡肉的做法步骤

1.买鸡肉的时候就让阿姨砍好块了，回来冲洗干净，尽量洗到没看见血水，然后滤干即可。
2.准备姜末，蒜末，豆豉，枸杞子，葱末。
3.鸡肉里加入盐，鸡精，糖一点点提鲜，料酒，生粉搅拌腌制会。
4.锅里放点花生油，将姜蒜末，豆豉放入小火爆香，然后倒入鸡肉里。
5.加蚝油，生抽，老抽一点点，盐再次加一点，黑胡椒粉。
6.搅拌均匀腌制5分钟。
7.码放入盘里，表面撒上枸杞子，葱末。放到蒸笼内。
8.蒸笼水开后盖盖15分钟。
9.简单下饭，香，鲜…

小窍门&温馨提示

个人觉得只要选择蒸的菜式，在食材原料上首先就是必须最新鲜哦，这样吃的时候才能吃到鲜美！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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