小炒贻贝

我是狂草

小炒贻贝

泡椒酸辣，肉软味鲜。

主料

贻贝200克
泡姜1块
青泡海椒7根
红泡海椒7根
韭菜1把

辅料

小炒贻贝的做法步骤

1.贻贝解冻、刷洗，备泡姜、泡青红海椒和韭菜。
2.贻贝淖水捞出，泡姜切颗、泡海椒切。
3.韭菜拆洗；
4.切长段。
5.油热、小火，下豆瓣酱、泡姜、泡海椒炒香；
6.倒入贻贝，加少许清水，大火翻炒；
7.倒入韭菜；
8.洒少许白糖、料酒，翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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