妈妈做的木须肉非常好吃,有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜颜色好看味道也好,但不知道为什么叫木须肉,自认为木是木耳,须呢,炒熟的鸡蛋怎么看也不像须。这不是那时的我该操心的,好吃最重要。 多少年过去了这道菜经久不衰,有次在饭馆吃醋溜木须比木须肉还好吃,回家后上网查找,对这道菜才了解。叫了很多年的木须肉敢情是错的。木须者.木樨之误也!乃指鸡蛋。 如果儿子在家就得炒木须肉,我和老公就用西芹代替肉啦。说白了就是西芹木耳炒鸡蛋。