蛋黄焗虾

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蛋黄焗虾

主料

基围虾适量

辅料

蛋黄焗虾的做法步骤

1.把基围虾去虾线，及脚清洗干净，下锅焯水备用，葱切段，姜切丝备用。
2.热锅冷油放入葱白，姜丝爆炒至香。
3.把蛋黄放入锅中一起煸炒至出小泡沫状。
4.快速倒入虾翻炒均匀，放点生抽，葱花煸炒片刻即可。
5.煸炒好的虾，出锅装盘。
6.成品图。

小窍门&温馨提示

因蛋黄有咸味，所以虾不要放盐了，放少许生抽即可

分类：家常菜海鲜午餐晚餐

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