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馋嘴小吃---椰香糯米糍
红豆厨房
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这是一款甜点小吃。
带着淡淡的椰香,入口软糯清甜。
初级
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
糯米粉
100克
椰子粉
15克
澄粉
15克
糖粉
30克
辅料
豆沙馅
100克
配料
牛奶
150克
色拉油
20克
椰香糯米糍的做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
所有粉类混合。
3.
把糯米粉,澄粉,椰子粉,糖粉,牛奶,色拉油混合搅拌成为粉浆。
4.
要搅拌成为无颗粒状的稍稠一些的粉浆。
5.
把粉浆放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。
6.
蒸好的面团取出稍凉搓成长条,在准备***沙馅。
7.
取鸡蛋大小的面团按成圆皮包入豆沙馅。
8.
封口收成圆球状。
9.
然后滚上椰蓉即可食用。
小窍门&温馨提示
粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑,蒸出来的面团口感才好。
蒸好的面团取出后,案板可抹点油在把面团揉均匀搓长条,这样可防止粘连。
包豆沙的时候手上也可抹点油,会更好操作。
此为凉点小吃,要注意卫生。
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