香菜肉末豆腐

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香菜肉末豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

食材明细

主料

辅料

配料

香菜肉末豆腐的做法步骤

1.豆腐，鲜肉，香菜都准备好．
2.把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用．
3.把锅烧热后倒入食用油．
4.把肉末先倒入锅中．
5.快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白．
6.把豆腐倒入锅中．
7.轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉．
8.倒入一点生抽．
9.加少量水．
10.开中火翻炒均匀．
11.撒上香菜段．
12.翻炒几下，加入少量盐，即可出锅．

分类：热菜家常菜老人农家菜午餐

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