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南瓜银耳羹
厨色生香
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南瓜补脾胃补中气, 降糖又补血,体质虚寒的人夏天可适当多吃些。
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
南瓜
250克
银耳
10克
辅料
枸杞
10克
冰糖
适量
热水
1000克
南瓜银耳羹的做法步骤
1.
银耳用温水泡一个小时,枸杞洗一下。
2.
银耳泡好后,摘去根蒂洗净,撕成小朵备用。
3.
高压锅中加入水和银耳同煮,选择煲汤功能,用时20分钟。
4.
南瓜切小块。
5.
银耳煮好后,全部倒入汤锅中,加南瓜、冰糖同煮。
6.
煮至南瓜变软,加枸杞煮一下,关火。
7.
成品。夏天放冰箱冷藏口感更佳。
小窍门&温馨提示
银耳用温水泡,发的快。银耳用高压锅煮,能很快达到粘稠状态,节省时间。南瓜变软就关火,煮的太软口感不好。
分类:
羹类
家常菜
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