端午粽子

雪中梅花82

端午粽子

又是一年一度端午佳节！无论多忙粽子还是要包的！生活需要仪式感，端午节的仪式感就是包粽子！我们家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽，一甜一咸可以满足全家的需要！

主料

辅料

端午粽子的做法步骤

1.粽子叶清洗干净。
2.前腿肉切小块用生抽，蚝油和五香粉腌一个晚上！豆沙我是网购的，拆开后揉成一个个小圆球备用。
3.糯米放生抽，香菇丁，花生一起泡，再放适量盐巴味精调味。
4.第一步把两张粽子叶对叠然后折成漏斗的形状。
5.先放少量糯米。
6.放肉，之后再放糯米填平。
7.折叠好！用绳子捆紧。
8.包好了一份。
9.用高压锅压水要没过粽子，压到上气，转小火压40分钟左右。
10.这是豆沙的，香甜可口。
11.这是肉粽，加了香菇香气更加浓郁，非常软糯。

小窍门&温馨提示

高压锅压的时候水要没过粽子，不然煮好的粽子会发干！要想颜色好看，可以往高压锅里加一些酱油调色！粽子虽然好吃但是它不易消化，不能多吃，特别是脾胃不好的人！

分类：小吃家常菜端午节

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