芝麻桃酥

龙宝宝陈诺

芝麻桃酥

距离上一次用月饼模具做中式饼干，大概3年了吧，这次收到如意坊的月饼模具，想到的就是做一个桃酥饼干，家里的黑芝麻挺多，那就来一个芝麻桃酥吧

主料

辅料

白芝麻25克

芝麻桃酥的做法步骤

1.准备好材料和份量，月饼模具。
2.取干净的盆子，放入玉米油和白砂糖混合融化。
3.加入鸡蛋混合均匀。
4.加入小苏打混合均匀。
5.加入280克低筋面粉。
6.加入白芝麻和黑芝麻。
7.用刮刀把面团翻拌到没有干粉。
8.桃酥面团按照每个23克，平均分成25个。
9.用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹。
10.芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟。
11.芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉。

小窍门&温馨提示

1.建议用大一点的烤盘，28*28金盘做25个65克的感觉有点挤
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有月饼模具，可以直接把桃酥压扁

分类：烘焙老人下午茶

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