菜谱

点击查看大图

兔子馒头

 黄豆豆的一家 2018-06-19 20:34

小朋友喜欢吃各种各样的中式早餐,比如:包子、馒头、花卷、饺子、烙饼等等,平时早餐也会经常做各种中式美食。有时会偷下懒不做发酵的包子、馒头、花卷等面食,做这类食物并不复杂,怕的是揉面环节,想蒸出好吃的包子、馒头、花卷面团一定要充分揉到位。偶尔用手揉一两次面团还行,经常揉面发现手腕关节受不了,会出现疼痛的现象,还有就是厨房里的操作台设计不好有点偏高,每次在操作台上揉面都使不上劲,必须踮着脚揉起面来才不会太吃力,否则还没等面团揉好全身胳背就酸疼,现在有了厨师机帮忙就轻松解放我的双手,不用担心揉面问题,随时想吃随时把食材放进厨师机桶中,接下来揉面的工作就交给厨师机来帮忙完成,一个面团大约5~8分钟就轻松揉好,厨师机揉面的过程中我还能干其他的事情,是不是特别方便呀!

食材明细
主料
辅料
兔子馒头的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、面粉与水的量根据面粉的吸水性不同适当调整
2、没有红曲粉的可以用胡萝卜、紫薯、南瓜、菠菜、紫甘蓝等蔬菜汁揉面替代
3、做花样馒头一般面团揉好后直接整形,省去了一发的时间,更加便于整型
4、没有厨师机可以用面包机或手揉面
5、馒头蒸好后不要着急揭锅盖,放置3~5分钟再出锅
6、馒头上的表情图像自己随意画

来自 美食天下 黄豆豆的一家 的作品

菜谱保存到手机
兔子馒头的更多做法
查看全部菜谱分类
推荐阅读
美食天下首页