小朋友喜欢吃各种各样的中式早餐，比如：包子、馒头、花卷、饺子、烙饼等等，平时早餐也会经常做各种中式美食。有时会偷下懒不做发酵的包子、馒头、花卷等面食，做这类食物并不复杂，怕的是揉面环节，想蒸出好吃的包子、馒头、花卷面团一定要充分揉到位。偶尔用手揉一两次面团还行，经常揉面发现手腕关节受不了，会出现疼痛的现象，还有就是厨房里的操作台设计不好有点偏高，每次在操作台上揉面都使不上劲，必须踮着脚揉起面来才不会太吃力，否则还没等面团揉好全身胳背就酸疼，现在有了厨师机帮忙就轻松解放我的双手，不用担心揉面问题，随时想吃随时把食材放进厨师机桶中，接下来揉面的工作就交给厨师机来帮忙完成，一个面团大约5~8分钟就轻松揉好，厨师机揉面的过程中我还能干其他的事情，是不是特别方便呀！
1、面粉与水的量根据面粉的吸水性不同适当调整
2、没有红曲粉的可以用胡萝卜、紫薯、南瓜、菠菜、紫甘蓝等蔬菜汁揉面替代
3、做花样馒头一般面团揉好后直接整形，省去了一发的时间，更加便于整型
4、没有厨师机可以用面包机或手揉面
5、馒头蒸好后不要着急揭锅盖，放置3~5分钟再出锅
6、馒头上的表情图像自己随意画
黄豆豆的一家 创建于 2018-06-19 20:34:32
香蕉、鸡蛋、糯米粉、牛奶、热炒油。
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