牛肉粽子

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  1.糯米搓洗干净。
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  2.加水，放冷藏室浸泡一晚上。
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  3.沥干水备用。
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  4.干粽子叶泡发后，加水煮沸。
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  5.用刷子刷干净灰尘杂质。
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  6.冲洗干净。
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  7.剪去硬梗头部。
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  8.牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。
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  9.炒锅倒入芥花油。
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  10.没热后加入牛肉滑炒至变色。
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  11.加入糯米，加盐。
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  12.加生抽。
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  13.加蚝油。
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  14.翻炒均匀，盛出备用。
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  15.取一张粽子叶，折叠成漏斗状。
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  16.填入粽子料。
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  17.把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。
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  18.放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。
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  19.按煮饭键把粽子煮熟。
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  20.夹出沥干水分即可。
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  21.迫不及待打开了一个，好香。
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  22.牛肉粽子。

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