韭菜盒子

中华琪食

韭菜盒子

韭菜盒子切切的说是婆婆的拿手菜式，哈😃，只是做法跟我稍不同，味道还是差不多的，现在不在家的我们自己想吃就做，也让她儿子想起这家味啦😄😋。

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.韭菜，香菜清洗干净，滤干待切。
2.盆里倒入面粉。
3.用温水搅拌成絮。
4.揉成面团静至30分钟。
5.这时候才备馅料：韭菜香菜切末。
6.今天主要家里冰箱只有点猪肉跟鸡胸肉，都剁碎一起啦，加入姜蒜末，料酒。
7.盆里打入鸡蛋。
8.锅里放点花生油，油热倒入鸡蛋，用筷子边炒边划，这样鸡蛋就会碎啦，炒好盛出。
9.再锅热倒入少许油，倒入肉末快速炒开，加盐，鸡精，老抽跟白糖一点点，蚝油，生抽，炒均匀，不要炒太久，这样肉老不好吃，因为有汁，所以在出锅前加点淀粉水勾芡。
10.把馅料都倒在一起。
11.由于炒肉末时都已调好味道，所以只需搅拌均匀待用。
12.面醒好后，取小团擀开，这次做的小个的，像包饺子差不多，包好就上锅煎。
13.煎至两面金黄即可…
14.又是一道简单的美味，家的感觉😜。

分类：主食家常菜早餐

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