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舌尖兰州—牛奶醪糟,夜市必吃
老桃七
在一个兰州面馆里吃到过,
后来才发现原来在舌尖出现过,
兰州马爷的牛奶醪糟,
排队半小时才能买到,
这有桃爷献丑写个食谱,
夏天有时候不想吃饭,
那就干了这一碗吧。
简单
煮
奶香
二十分钟
主料
牛奶
1升
醪糟
100g
黑白芝麻
适量
花生碎
适量
葡萄干
适量
枸杞
适量
银耳
适量
辅料
白糖
1勺
牛奶醪糟的做法步骤
1.
材料:牛奶, 醪糟(酒酿),银耳,枸杞,花生碎,黑白芝麻,葡萄干。我买的是新鲜的银耳,容易煮。
2.
牛奶下锅,加入银耳,醪糟。
3.
开锅后倒入鸡蛋液,筷子快速搅动形成蛋花。
4.
倒入剩余的材料,加点白糖搅拌起锅。
分类:
饮品
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