牛奶鸡蛋醪糟

鑫姐厨房

牛奶鸡蛋醪糟

复制兰州正宁路美食街的一道甜品。

主料

牛好1盒

辅料

鸡蛋2个

调料

牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

1.准备好以上食材。
2.鸡蛋打散，放入水淀粉搅匀。
3.水开下入芋圆煮熟，捞出过凉水，口感更好。
4.醪糟准备好。
5.此醪糟超市有售。
6.醪糟倒入奶锅中，加少许水。
7.煮沸腾后加少2至3克食用碱，一定要加碱，不然牛奶会结块。
8.倒入牛奶，加白糖。
9.再次煮沸腾，淋入鸡蛋液。
10.撒上枸杞。
11.碗里放煮熟莲子，葡萄干与芋圆。
12.把奶锅里煮好的牛奶醪糟倒入碗中，即可开吃！

小窍门&温馨提示

此甜品一定要加碱，不加碱是做不成的。

分类：糖水

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