芦芛是我所喜爱的蔬菜之一,用虾仁炒芦芛非常好吃,清爽鲜美营养丰富。炒这道菜我用了鱼露作为调味品,效果特别的好!虽然芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。但,痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。