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1.主料中所有材料放入面包机启动第一次和面程序。
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2.第一次和面程序结束后放入黄油,启动第二次和面程序。
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3.第二次和面程序结束前5分钟放入巧克力豆和蔓越莓干,完成和面程序。
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4.将面团发酵成两倍大。
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5.发酵好的面团取出排气,整理成圆形,放入6寸披萨盘中。
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6.烤箱中放一碗热水,启动烤箱发酵功能,放入生胚发酵40分钟。
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7.发酵好的生胚表面撒适量高筋面粉,用割刀割出花纹。
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8.烤箱预热160度,中层烤25分钟。
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9.烤好的面包放在烤网上晾凉,吃不完密封保存。
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10.浓浓的巧克力香味,内部组织还不错哦。