鸡腿肉炒香菇

1.将鸡腿肉剁成小块，添加盐，辣椒面腌制5分钟，再倒入适量生抽调味，老抽调颜色，最后再倒入料酒，腌制15分钟。

2.将备好的香菇和辣椒切好备用。

3.蒜头和红辣椒切好备用。

4.先将香菇和青辣椒下锅炒至5分熟盛起。用小🔥把蒜头红辣椒炒出香味。将鸡腿肉倒入大火爆炒，随后小火慢炒配菜倒入，一起炒翻，最后快起锅时候，调一点芡粉生抽，料酒合水调一下倒入锅中，焖2分钟即可出锅。