三汁焖鱼锅

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  1.准备好所有食材，江团处理干净后切成厚块。
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  2.葱姜蒜切末，蒜的量要大一点，比例为1:1:3，加入蚝油、甜面酱、柱候酱、海鲜酱各一勺，料酒三勺，接着放少许盐、胡椒粉、老抽、香油拌匀。
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  3.把酱汁放入切好的鱼块拌匀，腌制片刻。腌鱼的同时，将洋葱切丝。
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  4.锅中坐底油，加入洋葱翻炒
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  5.将腌好的鱼块码在洋葱上，把剩余酱汁倒入，再淋少许明油。
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  6.我用的是珐琅锅，如果使用普通锅具，用锡纸封盖也能达到较好的焖煮效果，大火焖2分钟后转小火再焖15分钟。
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  7.撒少许香菜就可以出锅啦，好吃又简单，小仙女们快试试看吧。

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