散养淡鸡汤

赖姐私房菜

散养淡鸡汤

选料为散养鸡、鸡汤清淡味美、鸡香味实实在在。
越是好的原材料越是需要还原最原始的味道！

主料

散养鸡半只

辅料

散养淡鸡汤的做法步骤

1.半只散养鸡。
2.鲜菇生姜。
3.放锅里过一下血水。
4.捞起放砂锅炖、大火烧开、炖10分钟、小火30分钟、依照个人口味、炖时间长鸡肉烂点、时间短鸡肉有嚼劲。
5.起锅上桌、大口喝汤、双手撕鸡好不惬意！

小窍门&温馨提示

炖鸡汤、鸡很关键、根据鸡的饲养年限、炖的时间也不同。

分类：汤类家常菜汤羹

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