酸辣粉

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  1.红薯粉用开水浸泡15分钟左右。
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  2.豆芽洗净备用。
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  3.葱和香菜洗净切碎。
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  4.锅里烧开水，放入泡好的红薯粉煮至能用筷子轻松夹断捞出。
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  5.用生抽、鸡精、香油、盐、陈醋和辣椒油调好的料汁。
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  6.豆芽煮至断生。
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  7.把豆芽放在粉上，然后放入香菜小葱和炒过的酸豆角、炸花生，淋上汤水，美味即成。

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