清爽鲜美-------------------萝卜鸡汤

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主料

公鸡半只

辅料

配料

萝卜鸡汤的做法步骤

1.所有材料准备好。
2.萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。
3.汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。
4.放鸡块下锅翻炒片刻。
5.大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。
6.水开后，撇去浮沫。
7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。
8.汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。
9.萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，因为选择的是小公鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。

2，鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。

分类：汤类家常菜汤羹儿童冬季食谱午餐名菜

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