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潮音潮人:潮汕菜脯鸡

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潮音潮人:潮汕菜脯鸡

潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯,驰名海内外。”

今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食:潮汕菜脯鸡。

食材明细

主料

辅料

潮汕菜脯鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、菜脯已经有咸味,无需再加盐。
分类: 热菜 潮汕菜 午餐 晚餐
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