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奶油小饼干
小厨飘香
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初级
烘焙
奶香
一小时
主料
低粉
100g
黄油
55g
鲜奶
15g
糖粉
40g
盐
1g
辅料
泡打粉
2g
香草精
2g
奶油小饼干的做法步骤
1.
将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
2.
软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。
3.
筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团,不要过度揉捏。
4.
擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
5.
拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
6.
用饼干膜压出轮廓。
7.
多余的面揭开,再次团在一起擀成面片,压出图案即可。
8.
分类:
烘焙
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