啤酒鸭

蓝悠沁雪

啤酒鸭

主料

辅料

啤酒鸭的做法步骤

1.鸭子洗净剁块焯水备用。
2.锅放油加姜片、花椒小火煸香。
3.放入鸭子炒香，把白酒和醋混合在一起放入鸭子中炒香。
4.盛出备用。
5.锅放底油加姜片、桂皮、香叶、八角、草果、干辣椒煸香。
6.再放剁椒酱煸炒出香。
7.出香气。
8.再放入鸭子煸炒香。
9.放入两瓶啤酒。
10.再放入葱结、糖、老抽、味极鲜。
11.炖至入味至鸭子烂熟再放适量盐即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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