茄汁牛肉汤粉

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茄汁牛肉汤粉

排骨汤底，大片牛肉，再配上西兰花与蘑菇，鲜美无比，能量满满的早餐。或者也可以是你补充你能量的晚餐，味道也比小吃店的要好，酸甜鲜美，汤都喝光了。
茄汁牛肉汤粉（2人份）
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2个、西兰花适量
配料：姜适量、京葱适量、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量

主料

辅料

茄汁牛肉汤粉的做法步骤

1.备好所需要食材。我喜欢西兰花，蔬菜与蘑菇可以随意搭配，番茄当然是必选食材。喜欢辣的可以用酸辣番茄酱。
2.粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。
3.处理食材。番茄切小一些，入锅煮起来快一些，把番茄煮烂了才更好吃。西兰花用盐水泡一泡清洗。
4.锅中入油，入姜葱炒香。
5.加入番茄与牛肉翻炒几下。
6.加入骨汤或是清水大火烧开，加入番茄酱，多煮一煮味道更好。
7.另起锅，把蘑菇与西兰花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的细菌。把蘑菇加入汤中同煮，西兰花待用。
8.待锅中汤汁浓郁，加入煮好的米粉，与西兰花，适量精盐调味即可出锅啦。
9.料足味美。赶紧动手做起来。

小窍门&温馨提示

配菜随意。
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分类：主食家常菜午餐晚餐

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