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拌手撕茄子
独家
萱萱熠熠
发布
简单
拌
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
4个
辅料
大蒜
4个
香葱
适量
食盐
1勺
味精
少许
生抽
2勺
酱油
2勺
食醋
1勺
油辣子
一勺
拌手撕茄子的做法步骤
1.
茄子去蒂洗净。
2.
放入蒸锅,大火蒸15分钟。
3.
能用筷子轻轻插入即可。
4.
晾凉的茄子用手撕开装盘。
5.
切好蒜蓉。
6.
准备一个小碗,倒入两勺生抽,两勺酱油,一勺食盐适量味精,加入蒜蓉和一勺油辣子,搅拌均匀。
7.
把调好的汁淋在茄子上即可。
8.
拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1.不吃辣的可以不放油辣子,又是另一个口味
2.可以根据自己的口味增减调味料
分类:
凉菜
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