拌手撕茄子 独家

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  1.茄子去蒂洗净。
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  2.放入蒸锅，大火蒸15分钟。
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  3.能用筷子轻轻插入即可。
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  4.晾凉的茄子用手撕开装盘。
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  5.切好蒜蓉。
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  6.准备一个小碗，倒入两勺生抽，两勺酱油，一勺食盐适量味精，加入蒜蓉和一勺油辣子，搅拌均匀。
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  7.把调好的汁淋在茄子上即可。
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  8.拌匀即可食用。

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