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凉拌酸辣海带丝

大海微澜

天热难耐,分享一道超简单的凉拌酸辣海带丝,干海带丝泡发后,加上几种调料简单一拌就OK啦,酸辣爽口,开胃下饭。​

主料
辅料

凉拌酸辣海带丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、海带含砷,主要是海水污染所致,砷在人体细胞代谢中起一定作用,但长期超量摄入可致慢性中毒。因此在食用海带时,从安全角度出发,一定要洗干净。海带经水浸泡以后,砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。通常海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的,含砷多的,浸泡时间可相对较长。浸泡时水要多些,或者换一两次水。
2、凉拌酸辣海带丝搭配的食材及调料随自己喜欢的口味添加。

分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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