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香煎小土豆
独家
黄世仁61
发布
简单
煎
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
小土豆
300g
辅料
盐
1勺
黑胡椒碎
0.5勺
熟芝麻
适量
孜然
适量
葱花
适量
香煎小土豆的做法步骤
1.
小土豆去皮洗干净。
2.
放入蒸锅蒸20分钟。
3.
蒸熟的土豆用刀背压扁,不要太用力,要保证土豆完整。
4.
归·禾器铸铁煎锅中倒入适量油。
5.
放入小土豆煎制。
6.
煎到土豆两面金黄,撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。
7.
装盘撒上葱花即可。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
土豆要选择较小的,易煮熟易入味,用铸铁锅煎制风味更佳,菜谱中用的这款归·禾器铸铁煎锅某宝和京东都有销售。
分类:
小吃
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