粉丝炒花甲 独家

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  1.花甲加清水，盐和生香油。泡吐出多余的沙然后用料酒清和清水洗，沥干水分备用。
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  2.切好所有的配料，粉丝用冷水浸泡20分钟。
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  3.热锅起油五成熟时转小火倒入老干妈风味三丁翻炒。
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  4.转大火，放入生抽和蚝油鸡精倒入清水煮沸。
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  5.水沸后倒入花甲大火煮。
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  6.煮到花甲全部张口下粉丝。 继续煮。
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  7.粉丝熟关火。
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  8.用漏勺捞出花甲和粉丝。摆盘再用勺子淋上适量锅里煮花甲的汤汁，摆上芹菜叶即可。

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