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家常烂肉豇豆
恐龙凝眸
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早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜,再看一眼坛子里的泡豇豆,突然就想吃这道菜了,立马行动起来。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
泡豇豆
500g
蒜
1大颗
仔姜
30克
二荆条青椒
2个
二荆条红椒
2个
花椒
2克
葱
适量
辅料
盐
适量
鸡精
2g
家常烂肉豇豆的做法步骤
1.
准备食材,把葱姜蒜剁碎,青红椒也切小粒,备用。
2.
锅中烧油,下肉糜下去炒散。
3.
加入仔姜粒蒜粒炒香,再倒入青红椒。
4.
倒入切好的泡豇豆颗粒翻炒均匀,加少量盐,鸡精调味,倒入葱迅速翻炒几下就出锅。
5.
好吃的下饭菜就完成了。
小窍门&温馨提示
我个人比较喜辣,放的青红椒增添辣味,要是不能吃啦的人可以换成甜椒和大青椒,这样丰富了颜色又不会很辣。烂肉豇豆泡饭是我的最爱,一到这个豇豆泛滥的季节就忍不住^_^。
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