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苦瓜炒肉
钱钱de餐桌
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简单
炒
苦味
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
2个
瘦肉
300g
辅料
蒜米
10g
小米辣
适量
苦瓜炒肉的做法步骤
1.
备好图中材料,切好。
2.
肉片放入料酒,蚝油,生抽,油,腌制10分钟。
3.
蒜米辣椒切好。
4.
切好的苦瓜,放入适量盐,腌制15分钟。
5.
腌制好后,轻抓除水分,不用挤太干。
6.
锅内下油。
7.
油热后,倒入腌制好的肉片。
8.
炒至金黄色,捞出备用。
9.
锅内留油,放入蒜米和辣椒,爆出香味。
10.
放入苦瓜,加入适量盐,翻炒均匀至断生。
11.
倒入炒好的瘦肉,翻炒均匀即可。
12.
成品图。
13.
成品图。
分类:
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