茄汁土豆炖牛肉独家

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茄汁土豆炖牛肉

主料

辅料

茄汁土豆炖牛肉的做法步骤

1.牛肉切稍小块，凉水入锅煮至水开。
2.煮两分钟，捞出。
3.番茄切块，蒜葱切好。
4.冷油放入香叶和花椒直至炒香。
5.放入葱蒜和番茄。
6.翻炒几下放入肉块。
7.番茄炒软放一碗水，少许料酒煮开关火。
8.转入砂锅，炖一个小时。
9.土豆削皮切块，洋葱切块。
10.砂锅炖好的肉汤倒入炒锅，土豆和洋葱、盐放入汤中，中火炖。
11.汤汁收尽关火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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