苦瓜煎蛋

～梅杰

苦瓜煎蛋

主料

辅料

苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜切成小丁，胡萝卜再切小点。
2.先把2个鸡蛋炒好。
3.另三个鸡蛋打散后倒入炒好的鸡蛋。
4.倒入苦瓜，胡萝卜丁，放适量盐后拌匀。
5.炒锅加少许油，倒入苦瓜蛋液，中小火煎至稍微定型后翻面。
6.中小火慢煎至两面金黄。
7.煎好的苦瓜。

小窍门&温馨提示

煎的时候一定中小火慢煎，否则外面煎好里面还是生的。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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