苦瓜煎蛋

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  1.苦瓜切成小丁，胡萝卜再切小点。
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  2.先把2个鸡蛋炒好。
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  3.另三个鸡蛋打散后倒入炒好的鸡蛋。
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  4.倒入苦瓜，胡萝卜丁，放适量盐后拌匀。
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  5.炒锅加少许油，倒入苦瓜蛋液，中小火煎至稍微定型后翻面。
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  6.中小火慢煎至两面金黄。
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  7.煎好的苦瓜。

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