麻辣香锅

千惠烘焙

麻辣香锅

买的市售麻辣香锅料，味道还不错。

主料

辅料

麻辣香锅的做法步骤

1.肥牛片放入开水锅中烫到变色捞出。
2.鹌鹑蛋和北极虾煮熟，剥掉蛋壳和虾皮。
3.宽粉煮熟，捞出放入凉水中浸泡备用。
4.黑木耳泡发洗净，其他蔬菜处理好洗干净，备用。
5.油烧热，下青花椒和辣椒丝，炒出香味，关火。捞出花椒和辣椒，丢弃不用。
6.重新开火，下蔬菜翻炒。
7.下宽粉、肥牛片、鹌鹑蛋、虾仁，加入麻辣香锅料，翻炒几下即可出锅。
8.盛盘。

小窍门&温馨提示

宽粉比较不容易熟，所以要煮久一点儿，个人觉得煮到八成还是有点硬，所以煮到全熟。

分类：热菜家常菜

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