鱼头炖豆腐

1.新鲜鱼头，洗净备用。

2.葱姜蒜切好备用。

3.玉米切好，备用。

4.豆腐切块，备用。

5.炒锅，冷锅热油，下鱼头稍微煎一下，调入料酒、醋，将鱼头挪入砂锅中，加开水，姜葱蒜，大火烧开，小火慢熬二十分钟。

6.玉米，豆腐入锅，小火炖七分钟，再加入粉丝，炖三分钟关火。根据个人口味加入盐，葱花，香菜。等调味。

7.玉米是家中小女儿爱吃的，粉丝是家属爱吃的。故适量添加了一些。只可怜了家里的床单，小女儿喝了鼓鼓一肚子汤，夜间尿了一床。