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蒸大饼
萝卜头~美食厨房
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初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
发面
适量
辅料
油
适量
白芝麻
适量
花椒粉
适量
盐
适量
大葱碎
适量
蒸大饼的做法步骤
1.
发酵好的面团分成均等的两份。
2.
取一份擀成圆饼,抹上调好的花椒油(油➕盐➕花椒粉调和成)撒上一层白芝麻,再撒上一层大葱碎。
3.
从一侧卷起来。
4.
从一头开始卷。
5.
卷成圆饼状。
6.
稍微擀一下(主要根据自己家锅大小决定饼擀的大小)。
7.
饼再放温暖处发酵二十分钟。水开以后装锅中..装入后锅开后中火半小时。停火后待五分钟再出锅(具体时间根据自己擀的饼的厚薄程度决定)。
8.
切成块状就可以吃了。
9.
这样蒸出的饼特别厚,也会特别软,吃起来特别好吃。
分类:
主食
面食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
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