胡萝卜丸子独家

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胡萝卜丸子

主料

辅料

胡萝卜丸子的做法步骤

1.准备食材：胡萝卜、藕粉、鸡蛋、姜。
2.猪肉剁碎。
3.胡萝卜切丝再切碎。
4.将胡萝卜、肉末、藕粉、鸡蛋放入盘中，加盐、料酒、生抽、姜末。
5.顺一个方向搅拌上劲。
6.做成小丸子。
7.锅中加油烧至五成热、放入做好的丸子、调至小火慢炸至金黄色。
8.捞出备用。
9.姜蒜切末、葱切碎，水淀粉备好。
10.适量清水、加生抽、耗油、醋(少许)、糖调成汁。
11.锅留底油爆香姜蒜末。
12.倒入料汁烧开。
13.加入炸好的丸子加盖焖煮三五分钟。
14.汤汁收的差不多了、加水淀粉勾芡。
15.成品图。
16.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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