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红枣酿苦瓜
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爱烘焙的疙瘩猫
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苦瓜性凉,具有清热消暑、滋肝明目的功能,而红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津。
简单
其他
原味
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
红枣
12个
辅料
蜂蜜
适量
红枣酿苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜洗净,切去两头尖,切两刀成三段。用小勺子掏空苦瓜的内瓤。
2.
红枣去核。
3.
将苦瓜放入沸水中汆烫一分钟捞出冲冷水。沥干。
4.
将红枣垂直放入苦瓜段中塞紧。
5.
切片,淋上一层蜂蜜。
6.
成品,清热解毒,带有丝丝甜味。
小窍门&温馨提示
苦瓜汆水捞出冲冷水是保持色泽翠绿。红枣垂直的塞入苦瓜段中,一定要塞紧,随后切片就不会松散。
分类:
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