鲜肉月饼

1.拌馅:辅料中原料加入肉馅中拌匀。

2.油酥:130g面粉加60g猪油混匀水油皮:200g面粉、60g玉米油、80g清水混匀，用保鲜膜盖上松驰20分钟。

3.醒好的油皮油酥各分16份。

4.取一份油皮按扁放入一份油酥。

5.收口包好，全部包好盖保鲜膜静置15分钟。

6.圆形擀成牛舌状。

7.卷起盖保鲜膜静置15分钟。

8.再恃醒好面团竖着擀成圆形，尽量长。

9.卷起盖保鲜膜静置。

10.取一份两头按向中间。

11.包入肉馅。

12.收口朝下放入烤盘轻压。

13.烤盘中层190度30分钟。

14.烤好了。

15.又香又酥。

16.成品

17.成品