蔓越莓饼干

1.240克黄油室温软化后，用电动打蛋器搅拌至顺滑。

2.过筛100克玉米淀粉，用刮刀将它们搅拌均匀。

3.加入40克全蛋液，搅拌至完全融合。

4.待混合均匀后，倒入已切碎95克蔓越莓，搅拌均匀。

5.过筛260克低筋面粉和120克糖粉，搅拌均匀。

6.将面团放入模具内（如无模具，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体）整形成长条，并放入冰箱冷冻2小时。

7.冷冻成型后拿出，切成约0.8cm后的片。

8.放入已预热烤箱，上管192度下管140度烘烤15分钟。

9.当当当，美美的成品！