牛肉炸酱拌面

尔东叶

牛肉炸酱拌面

经常用五花肉炸酱拌面，这次改用牛肉，也非常的美味。对喜欢吃各种酱拌面的食客来讲，用什么酱拌面都好吃。

主料

辅料

牛肉炸酱拌面的做法步骤

1.牛肉洗干净切成丁放在容器里加盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。
2.加淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制10分钟。
3.黄瓜洗干净切成丝。
4.起油锅，腌制好的肉丁入锅炒至变色盛出。
5.用余油，葱姜入锅煸香后甜面酱入锅炒。
6.炒至酱香牛肉入锅炒。
7.加盐炒，炒均匀即可关火盛出备用。
8.煮锅加水烧开，面条入锅煮。
9.煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉。
10.过凉后的面条沥干水，加牛肉酱、黄瓜搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、菜码依据个人偏爱选用。
2、肉丁经过腌制味道更好，口感更嫩。
3、炸酱时要小火慢炒。

分类：主食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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