烫面糖饼

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  1.盆里放面粉，分成两半，一半加入开水搅拌成颗粒状，等面稍凉用手能接触了揉成面团。
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  2.另一半面粉加入温水也揉成面团。
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  3.把两个面团混在一起揉成光滑面团醒至20分钟。
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  4.醒好的面团擀成薄片刷上调和油。
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  5.卷成卷切成同等大小的剂子。
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  6.用手指把面剂子中间撑开放入一小勺白糖。
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  7.两头拧紧。
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  8.用手团成小圆剂子。
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  9.按扁擀成五公分左右厚度的薄饼。
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  10.平底锅放油，放入面饼，开中小火煎。
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  11.煎至两面金黄就好了。
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  12.成品。

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