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鸭翅焖土豆
独家
香香的小厨房
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸭翅根
4个
土豆
2个
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
干辣椒
适量
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
鸭翅焖土豆的做法步骤
1.
鸭翅根4个洗净。
2.
切成块。
3.
放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟。
4.
将焯好的鸭翅捞出,用水冲洗干净备用。
5.
土豆切成块、用水冲洗掉上面的淀粉。
6.
葱姜蒜、干辣椒切好。
7.
热油锅倒入鸭翅根翻炒至表皮焦黄。
8.
加入调料炒香。
9.
加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
10.
放入土豆块炒一分钟,加适量的盐。
11.
加入水煮开、加盖焖至软烂(15分钟左右)。
12.
加少许糖调味。
13.
加入葱花即可。
14.
成品图
15.
成品图
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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