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肉末蒸蛋羹
独家
清水淡竹
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滑嫩的蛋羹加上鲜香的肉末,味道很是鲜美。最主要是做法简单,营养价值还蛮高。夏天胃口不好的时候蒸上一碗,来调理一下是很不错的哦。
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
肉末
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
肉末蒸蛋羹的做法步骤
1.
肉末加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。姜蒜切末。
2.
鸡蛋打在碗中,加盐、料酒打散,加蛋液约1.5倍的水搅匀。
3.
电饭煲内胆中加水,放入搅拌好的蛋液,碗上盖一个碟子,蒸8分钟左右。
4.
锅中放油,放入姜蒜末煸香,放入腌制好的肉末翻炒变色,加少许水烧2分钟。
5.
蛋羹蒸好了,嫩嫩的。
6.
舀上一勺烧好的肉末。
分类:
羹类
家常菜
汤羹
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