肉末蒸蛋羹独家

清水淡竹

肉末蒸蛋羹

滑嫩的蛋羹加上鲜香的肉末，味道很是鲜美。最主要是做法简单，营养价值还蛮高。夏天胃口不好的时候蒸上一碗，来调理一下是很不错的哦。

主料

辅料

肉末蒸蛋羹的做法步骤

1.肉末加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。姜蒜切末。
2.鸡蛋打在碗中，加盐、料酒打散，加蛋液约1.5倍的水搅匀。
3.电饭煲内胆中加水，放入搅拌好的蛋液，碗上盖一个碟子,蒸8分钟左右。
4.锅中放油，放入姜蒜末煸香，放入腌制好的肉末翻炒变色，加少许水烧2分钟。
5.蛋羹蒸好了，嫩嫩的。
6.舀上一勺烧好的肉末。

分类：羹类家常菜汤羹

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