朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~

1.白萝卜不要太大的，挑新鲜的，个头中等，粗细均匀，气孔排列均匀的，这种的一般都比较甜。
2.糖、盐的量，以个人口味为准，拌的时候自己尝着味道加减调味料。我用的萝卜比较甜，糖放的不多也很甜，咸味可能会偏淡一些，但因为有辣椒面跟糖的调味，盐少点更好吃，要不就真成咸菜了~
3.可能有人要问，“要不要提前用大盐腌一下”，我觉得不用，这么做就脆、很好吃，用盐腌后感觉口感可能会差点，蔫儿。