红烧鸡腿 独家

1.鸡腿洗净划两刀。

2.准备姜片、桂皮、八角、香叶。

3.锅烧热放油，放姜片煸一下。

4.放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。

5.放入一勺白糖炒至糖化。

6.改中火，放入一勺酱油翻炒上色。

7.锅中放入足量的水。

8.放入香叶、八角、桂皮。

9.放入一半勺蚝油，盖上锅盖中火煮三十分钟，中途检查下汤汁有没有烧干，各家的火大小会有点区别的。

10.剩下三分之一时大火收汁，别收太干了，关火。

11.酱油蚝油都是有咸的，我最后没有放盐。

12.成品。