芹菜猪肉馅水饺

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  1.小麦粉和成面团静置20分钟。
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  2.芹菜择洗干净。
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  3.芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
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  4.猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。
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  5.搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
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  6.沥干水的芹菜切碎。
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  7.再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅。
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  8.面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。
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  9.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。
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  10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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  11.煮熟捞出即可享用。

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