下载 APP
搜索
红烧猪排
林℃煮饭婆
发布
猪排经过腌、煎,炖,肉质酥烂,酱香扑鼻。
简单
炖
酱香
二十分钟
主料
猪大排
三块
姜
少许
辅料
生抽
适量
料酒
适量
红烧汁
适量
白糖
少许
红烧猪排的做法步骤
1.
猪排洗净拭干水分,用刀背或擀面杖敲段肉质纤维。
2.
加适量的生抽、料酒、红烧汁、白糖和姜丝抓匀。
3.
再将每一块猪排表面洒上玉米淀粉抓匀,冷藏1-2小时。
4.
平底锅加少许油,放入猪排煎烤。
5.
中小火将猪排两面煎出香味。
6.
用1勺料酒,1勺生抽,1勺红烧汁做一份酱汁。
7.
待猪排两面煎好后倒入酱汁。
8.
移到高压锅里,三块猪排平摆在锅底,加开水没过猪排,大火烧到出气,三分钟后转小火烧15分钟左右。
9.
等高压锅没气后,开盖大火收汁到浓稠状就可以了。
10.
分类:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
美食天下首页