贝壳蛋糕

阅人悦己

贝壳蛋糕

偶有午后闲来无事，想起新买的模具，妈妈送来的爱心鸡蛋，随性做了这款贝壳蛋糕。出炉时香飘四溢，颜值高高。尝了一下，味道极纯，简单的蛋香。搭配喜爱的茶水，美美的休闲时光。

主料

辅料

细砂糖20g

贝壳蛋糕的做法步骤

1.准备好材料，蛋清分离。
2.蛋黄搅匀，加入稀奶油。
3.筛入低筋面粉。
4.蛋黄糊搅匀。
5.蛋清分三次加入砂糖，打发。
6.打发至干性发泡。
7.蛋糊内分三次加入打发好的蛋清，拌匀，翻拌，不要打圈。
8.把拌好的面糊依次倒入模具。
9.上下火，烘烤35分钟，香喷喷的贝壳蛋糕出炉。

小窍门&温馨提示

这款蛋糕因为使用了模具，操作简单，颜值不凡。配料上也很简单，用了稀奶油，没有用植物油，蛋香浓郁。同样的配方，用其它模具也可以，只是形状上会有不同，味道一样精彩。

分类：烘焙下午茶

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