香辣鸭脖

我是狂草

香辣鸭脖

又香又辣，粑糯润滑。

主料

鸭脖5根

辅料

香辣鸭脖的做法步骤

1.鸭脖用清水浸泡两小时左右。
2.鸭脖冷水下锅，放料酒、姜片、小葱；
3.大火烧沸，打去浮沫，煮两三分钟。
4.冲洗去浮沫。
5.倒入压力锅，加足水量，放红烧酱油、盐、五香粉、干海椒、花椒、鸡精；
6.调煮饭档压制。
7.泄压后捞出，放入大碗、加卤汁淹没密封在冰箱冷藏一天，食时取出即可。

分类：小吃热菜家常菜零食

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